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福州市市場監督管理局2021年第3期食品安全監督抽檢信息通告

發布時間:2021-01-22 08:55 來源: {{el}} 字體: 大   中   小  
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  根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規定,現將我局近期開展全市食品安全監督抽檢相關信息公布如下:

  本次公布的食品安全監督抽檢信息涉及25大類食品,包括茶葉及相關制品、豆制品、糕點、可可及焙烤咖啡產品、蜂產品、罐頭、速凍食品、飲料、肉制品、蔬菜制品、食用油油脂及其制品、糧食加工品、餅干、淀粉及淀粉制品、水產制品、水果制品、調味品、方便食品、食糖、蛋制品、冷凍飲品、炒貨食品及堅果制品、糖果制品、薯類和膨化食品、餐飲食品,共抽檢140批次,其中合格137批次,不合格3批次,不合格率為2.14%。樣品信息詳見附件。

  福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置,依法查處違法違規行為,督促食品生產經營者履行法定義務,防控食品安全風險。

  不合格項目的小知識

  一、糖精鈉(以糖精計)  

  糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑。糖精鈉對人體無營養價值,食用較多的糖精鈉,可能影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。《食品安全國家標準  食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,發酵面制品中不得使用糖精鈉。

  二、大腸菌群

  大腸桿菌是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。餐飲具中大腸菌群超標提示被致病菌污染的可能性較大,可能引起消費者腸胃不適,伴有腹痛惡心等癥狀。《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB14934-2016)中規定,大腸菌群在消毒餐(飲)具中不得檢出/50cm2。

  三、霉菌

  霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。霉菌污染會使產品腐敗變質,破壞產品的色、香、味,降低其食用價值,并產生真菌毒素危害人類健康。《食品安全國家標準 飲料》(GB 7101-2015)中規定,飲料中的霉菌不得超過 50 CFU/g。

  特別提醒消費者,如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品,請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

  福州市市場監督管理局

  2021年1月22日

 
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